In schlechten Zeiten macht man keine Experimente, also werden die Weine wieder zugänglicher. Das steht zumindest zu befürchten, gilt aber zum Glück nicht für den Stoff in unseren schwarzen Gläsern.
Blindflug 161: Return of the Currywurst weiterlesenAus alt mach neu
Eine regelmäßige Antwort auf die Herausforderungen im Weinbau durch die Erderwärmung wird der Wechsel der Rebsorte sein. Wohl dem, der geeignete in petto hat.
Aus alt mach neu weiterlesenBlindflug 160: Sand oder Schiefer?
Klassifikationen und Terroir, zwei Lieblingsthemen an einem Tag – der 10. Dezember 2024 war ein ganz besonderer. Felix erzählt und Flo bekommt Mitleid mit Sandbodenwinzern.
Blindflug 160: Sand oder Schiefer? weiterlesenBlindflug 159: Die Champagner-Bucket-List
Klar, auch dazu haben wir eine Meinung: Champagner, den man mal getrunken haben muss. Wir gehen an die Frage aus der Perspektive der Überzeugungsarbeiter heran.
Blindflug 159: Die Champagner-Bucket-List weiterlesenKrug Grand Cuvée total
Letzte Woche trafen wir uns zu einer sehr lehrreichen Probe: 18 Ausgaben der Grande Cuvée von Krug kamen blind in einer unbekannten Reihenfolge ins Glas. Neun Zweierflights boten uns Gelegenheit, der Seele des wohl teuersten (und nach allgemeiner Einschätzung besten) Non-Vintage-Champagners nachzuspüren.
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