Der Schnutentunker

Aus alt mach neu

Eine regelmäßige Antwort auf die Herausforderungen im Weinbau durch die Erderwärmung wird der Wechsel der Rebsorte sein. Wohl dem, der geeignete in petto hat.

Blindflug 160: Sand oder Schiefer?

Flo

fängt an mit Langhe Nebbiolo

Felix

übernimmt ab Minute 31 mit Mencía

Klassifikationen und Terroir, zwei Lieblingsthemen an einem Tag – der 10. Dezember 2024 war ein ganz besonderer. Felix erzählt und Flo bekommt Mitleid mit Sandbodenwinzern.

Blindflug 159: Die Champagner-Bucket-List

Felix

Fängt an mit Bubbles

Sascha

übernimmt ab Minute 51 mit Gutedel

Klar, auch dazu haben wir eine Meinung: Champagner, den man mal getrunken haben muss. Wir gehen an die Frage aus der Perspektive der Überzeugungsarbeiter heran.

Letzte Woche trafen wir uns zu einer sehr lehrreichen Probe: 18 Ausgaben der Grande Cuvée von Krug kamen blind in einer unbekannten Reihenfolge ins Glas. Neun Zweierflights boten uns Gelegenheit, der Seele des wohl teuersten (und nach allgemeiner Einschätzung besten) Non-Vintage-Champagners nachzuspüren.

Blindflug 158: Fight the Fomo!

Sascha

startet mit feinstem Pinot

Felix

übernimmt in Minute 25 mit Chenin

Wir müssen niemanden vor schlechtem Wein beschützen. Zur kritischen Würdigung unseres Lieblingsgetränks gehört aber mindestens, inflationäre Begeisterung und Heilsversprechen zu bekämpfen.