Es ist Zeit für Saschas Flaschenparade. Auf der finden sich auch einige Weine, die durchaus bezahlbar sind, aber erst mit Flaschenreife zeigen, was in ihnen steckt.
Die Flaschenparade des Jahres 2024 ist da. Und dies sind Saschas schönste Weine aus dem Jahr 2024, die aus dem eigenen oder dem Firmenkeller kommen oder von jemandem aus der Blindflug-Truppe eingeschenkt wurden. Und so sieht die Liste aus
- Thierry Allemand, Cornas Reynard 2005
- Michel and Stephane Ogier, Cote Rotie Lancement 2005
- Cheval Blanc 1955
- Champagne Dhondt Grellet, BdB Les Pensees 1er Cru 2008
- Erwin Sabathi, Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg 2017
- Heinrich, Salzberg 2004
- Champagne Christoph Baron LES ALOUETTES 2019
- Roc d’´’Anglade blanc 2015
- Karel de Graaf, Meursault »Les Narvaux« 2018
- Charles Noellat – Richebourg Grand Cru 1974
Münzberg – Meursault aus der Pfalz
Felix schenkt Sascha einen Weißwein ein, der mit seiner an Kirsche erinnernden Frucht und feinem Holz im schwarzen Glas ganz gut als Rotwein durchgeht. Das tut allerdings der Begeisterung keinen Abbruch. Der Godramsteiner Stahlbühl Chardonnay 2021 von Münzberg ist nur deswegen eine Erste Lage, weil die Pfälzer sich noch immer nicht zum Chardonnay-GG durchringen konnten. Sonst müssten da zwei Gs auf dem Etikett prangen, denn der Wein ist unfassbar gut, reicht ganz nah an seine französischen Vorbilder heran .
Vernay – Condrieu aus Condrieu
Beim Wein, den Sascha Felix einschenkt, sind Vergleiche nicht nötig, dafür Superlative! Der Condrieu ‚Les Chaillées de L’enfer‘ 2014 von Georges Vernay flirtet mit der Perfektion. Diese üppige Kräuternote und überbordende Komplexität, gepaart mit einer alles in Reih und Glied haltenden Säure ist ein Traum! Das ist direkt ein Kandidat für die nächste Flaschenparade.
Viel Spaß bei einer neuen Episode unseres Podcasts.
Hier geht es zur Episodenübersicht.
Wenn Du diesen Podcast und Felix‘ weitere Arbeit unterstützen willst, werde Mitglied der Community bei Steady.
Blindflug gibt es auch auf Spotify…
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Weitere Informationen‚Alexa, spiele Blindflug Weinpodcast‘ und ihr hört uns über Amazon.
Wiedermal eine super Folge! Vielen Dank.
Mich würde interessieren, was aus Saschas FWH Projekt geworden ist. Also die Belieferung der Gastronomie aus einem Zentrallager? Ist das Projekt gut gestartet?
Liebe Grüße
Danke für die Antwort auf meinen Kommentar! Ich war da schnell getriggert und hatte mir danach irgendwie schon gedacht, dass ich dich vllt etwas falsch verstanden hatte.
Dass du nach wie vor eine strenge Definition von Naturwein hast, kann ich durchaus verstehen. Für mich ist es wohl mehr so etwas wie eine Skala, und eine Schwefelgabe vor der Abfüllung disqualifiziert für mich noch nicht. Das hat auch viel damit zu tun, dass der Wein, der dabei herauskommt, trotzdem in der Mehrzahl aller Fälle noch klar anders schmeckt als „normaler“ Wein.
Die zweifache Schwefelung, die du erwähnt hast, finde ich aber auch schwierig. Da sind wir ja eigentlich im ganz normalen Bio-Sponti-Bereich angekommen.
Bei den 2Naturkindern dachte ich aber, dass die nach wie vor gar nicht schwefeln. Hat sich da was geändert, von dem ich nichts weiß? Die Detailinfos zu den Weinen auf ihrer Webseite führen den Gehalt auch nach wie vor als „Natural SO2“ auf.
Nein, ich habe keine strenge Definition von Naturwein, ich habe gar keine, aber es ging ja auch gar nicht um mich, sondern um die historische Entwicklung, an der ich nicht beteiligt war. So wichtig bin ich nicht. Dass die 2Naturkinder ein Haupterwerbsbetrieb sind, wusste ich nicht. Das klang für mich immer so nach Hobby.
Ob zumindest einer von den beiden noch einen anderen Job hat, weiß ich ehrlich gesagt nicht. Aber das Weingut ist schon seit einigen Jahren komplett von den Eltern übernommen und es müssten jetzt 8ha sein, die m.W. rein in Naturwein gehen. Keller und Abfüllanlage werden inzwischen auch von den anderen „New Kitz“ genutzt (die alle drei ein bißchen schwefeln). Zusammen machen die Kitzingen aktuell zu sowas wie dem deutschen Naturwein-Hotspot, das finde ich schon ziemlich cool.
Das nächste Mal, wenn Bernd Regalplatz braucht, sollte er vielleicht Bescheid sagen – Samstag war schnell vor Ort reingeschaut, aber alle de Graafs schon weg 😉
Hast Du gefragt, ob er die Weine noch einmal reinbekommt?
Guten Abend,
Ich hab gefragt und auch schon eine Antwort erhalten:
„Hallo Herr Schön,
ich habe vom Weingut soeben die Info bekommen, das aktuell der 2022er Meursault verkauft wird. Ich müsste 80€ für die Flasche verlangen. Möchten Sie von dem Wein haben? Wenn ja, dürfte ich um die Menge bitten, ich würde Ihnen dann eine Rechnung zur Vorkasse mailen.
Mfg
Bernd Klingenbrunn
K&M“
Ich mach mal weiter mit dem Wein, Felix. Ich sammle aktuell die Mengen ein, die benötigt wird und dann wird es den auch wieder bei mir geben.
Alles klar. Viel Erfolg.
cheers
Felix
Demnächst kommt 2022, wird 80€ kosten. Bei Interesse mich kontaktieren