Wir trinken Champagner mit leichtem Schlag und einen Wein, den gewisse Kreise als ‚Burgunder-Killer‘ feiern. Dazu ‚killen‘ wir das Burgund, once and for all, aber nur bezüglich des Verständnisses. Wurde auch Zeit.
Blindflug 117: Wie funktioniert das Burgund? weiterlesenBlindflug 116: Wann Wein schmeckt
Zwei deutsche Rote im Glas und schwere Kost auf der Tonspur. Warum die Mondphasen unseren Geschmack nicht beeinflussen und die App, die uns das weismachen will, trotzdem recht hat – genau wie Ollies Kater und Felix‘ Briefkasten.
Blindflug 116: Wann Wein schmeckt weiterlesenDas Grauen von Mainz
Die Mainzer Weinbörse gestattete einen ersten Blick auf den Jahrgang 2022 und löste in mir vor allem ein Gefühl aus: nackte Angst!
Das Grauen von Mainz weiterlesenVDP.BÜCHSE.PANDORA (2)
Der VDP hat still und leise seine Klassifikation erweitert. Sie hat jetzt fünf Stufen, zumindest in Rheinhessen. Eigentlich ist aber alles ganz anders gemeint.
VDP.BÜCHSE.PANDORA (2) weiterlesenBlindflug 115: Das Buntsandstein-Komplott
Zwei großartige Weißweine in einer hastigen Folge und neue Erkenntnisse über Terroir.
Blindflug 115: Das Buntsandstein-Komplott weiterlesen